儋（dān）耳传统儋州（zhōu）洛（luò）基（jī）棕 

“长坡米（mǐ）烂洛基粽（zòng），王五狗（gǒu）肉香透胸。马井红鱼（yú）香破釜（fǔ），排浦薯香吃肚膨（péng）。”这首儋州（zhōu）山歌（gē）提到的“洛（luò）基粽”，就（jiù）是（shì）现在所指的“那大粽”。

海南的（de）棕子与内地不同，多用芭（bā）蕉（jiāo）叶包成方锥形，重（chóng）在半公斤左右，糯米中有咸蛋黄（huáng）、叉烧（shāo）、腊肉、虾米等，多以咸味为主，洛（luò）基的粽（zòng）子（zǐ）除以上几种辅料外有的有加入（rù）咸鱼肉。剥开（kāi）热乎乎的洛基粽子，闻到芭蕉和糯米的清（qīng）香就让人胃口大开了，后有肉、蛋、鱼更是（shì）美（měi）味可口。

儋州那大粽子，相传（chuán）与上世纪40年代儋（dān）州市洛基镇上高州移民家庭的一（yī）名女主人有关，她（tā）利用当（dāng）地优质（zhì）糯（nuò）米加入（rù）各种配料制（zhì）成粽子（zǐ）拿（ná）到（dào）市场（chǎng）去（qù）卖，由于质量好，于是（shì），“洛基粽”就闻名于当地了。儋州那大棕由于在“洛（luò）基（jī）粽”的基础上精（jīng）心（xīn）选（xuǎn）料、制作考究，名声日渐（jiàn）传杨省内（nèi）外。